MES SERVICES
Et si le Clos Saint Jacques était
grand cru ???
Depuis 1998, Sylvie est à la tête de ce domaine que j'aime particulièrement. Il faut dire qu'il y a de quoi! Une vue imprenable sur ce 1er cru que j'affectionne : j'ai nommé le Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques ! Plus qu'un premier cru à mon goût ! Un terroir identique au terroir du Chambertin Grand Cru, seulement 5 propriétaires à pouvoir proposer cette appellation et dans la bouteille, un nectar à vous couper le souffle !
Retrouvez le Domaine Esmonin Sylvie sur Instagram
Esmonin : Des vins qui défient le temps
Le haut de cette parcelle est constitué de cailloutis, très peu de terre et une pente impressionnante. A la dégustation de la profondeur, de la minéralité et un côté charpenté.
Toutes les appellations du domaine se trouvent quasiment sur Gevrey-Chambertin, effectivement le domaine a une petite parcelle confidentielle à Volnay. Le domaine produit les appellations suivantes : Côte de Nuits sur le village de Brochon, Bourgogne Aligoté, Bourgogne, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin vieilles vignes et Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques.
Dans la globalité, les vins du domaine Esmonin sont capables de très bien vieillir, ils ont besoin de temps et d'aération.
