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Une icône viticole en Bourgogne
Le domaine Michel Lafarge est une maison viticole renommée située dans la région de la Bourgogne, en France. Fondée en 1934 par Michel Lafarge, elle est aujourd'hui dirigée par son fils, Frédéric Lafarge, et sa fille, Clothilde Lafarge. Le domaine est situé dans le village de Volnay, qui est célèbre pour ses vins rouges de grande qualité.
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Des Volnay en biodynamie
Frédéric et Clothilde cultivent les vins en biodynamie depuis 2000. Les vins sont très précis mais demandent quelques années avant de se révéler. Le domaine proposent des vins d'exceptions sur les appellations : bourgogne aligoté, Bourgogne passe-tout-grain, Volnay Vendanges Sélectionnés, Beaune 1er cru Les Aigrots, Volnay 1er cru Clos des Chênes, Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs, Volnay 1er cru Les Pitures, par exemple. Le millésime 2019 présente une maturité exceptionnelle mais aussi et surtout une énergie remarquable ! Les vins sont posés, et d'une grande précision ! Bravo.
