Domaine Jean-Marc MILLOT

A suivre de très prêt !

Le domaine Jean-Marc MILLOT, est situé à Nuits-Saint-Georges en Côte de Nuits. Jean-Marc a fait confiance à sa fille Alix qui est aujourd'hui à la tête des 8 hectares que compte le domaine. La gamme d'appellations est assez large puisque le domaine propose des Bourgogne, Côte de Nuits Villages, Savigny-les-Beaune,  Vosne-Romanée, Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots, mais aussi des grands crus Clos de Vougeot, Echezeaux, Grands-Echezeaux).

Alix a mit en place une culture propre et une vinification respectueuse des terroirs. Sereinement Vin a dégusté le millésime 2018 et a été impressionné par la précision des vins. Beaucoup de fraicheur et un très bel équilibre dans l'ensemble de la gamme. Elégance, et belle structure sont des adjectifs pouvant qualifier les grands crus.

Le millésime 2019 est tout aussi prometteur avec à notre avis encore plus de précision et de complexité que le millésime 2018.  Alix propose une cuvée 100% vendanges entières et sans soufre sur le Côte de Nuits Villages "Le Vaucrain" 2019. Il est certain que le domaine n'a pas terminé de nous surprendre !