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Domaine Familial
Le domaine s’étend sur à peine 4 hectares où s'épanouissent 7 appellations ou climats :
Grand Cru
Charmes-Chambertin
Gevrey-Chambertin 1ers Crus
La Combe aux moines
Les Petits Cazetiers
Les Goulots
Gevrey-Chambertin
La Justice,
Gevrey-Chambertin
Bourgogne Pinot noir
Bourgogne Chardonnay
Le domaine viticole Gallois à Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne
Le domaine Gallois est un domaine familial, depuis 4 générations.
En 1901, l’arrière grand-père de Dominique, Guillaume BIZOT, fait construire une superbe cave et sa maison d’habitation à Gevrey-Chambertin, au 9 rue Maréchal de Lattre de Tassigny.
A cette époque, le domaine possède des parcelles jusqu’à Volnay.
Les multiples successions morcellent ensuite le domaine.
C’est alors que sa fille Charlotte Gallois, grand-mère de Dominique, hérite de 2,5 ha de vignes à Gevrey-Chambertin que son fils, Jean Gallois, exploite pendant presque 40 ans.
La production est alors essentiellement tournée vers le négoce.
En 1989, Dominique Gallois reprend l’exploitation familiale.
Il modernise le domaine, l’agrandi et applique de nouvelles méthodes de vinification.
La commercialisation en bouteilles commence dès le millésime 1989. Le Domaine se tourne alors vers les particuliers et se construit une renommée aujourd’hui saluée par les professionnels.
L’aventure continue avec son épouse Sophie, qui, depuis 20 ans à ses côtés a rejoint l’exploitation en 2022.
