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Le Domaine Denis Bachelet :
un héritage qui perdure
Le domaine Bachelet Denis possède une histoire riche et une tradition viticole profondément enracinée. Fondé à l'origine par François Bachelet, le père de Denis Bachelet, le domaine a été transmis de génération en génération au sein de la famille.
"La finesse avant tout !" est la devise qui guide la production de vins de haute qualité au sein de ce domaine renommé.
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Des vins magistraux
Domaine de 3 hectares seulement, Denis et son fils Nicolas signent des vins magistraux ! Petits rendements, travail minutieux dans les vignes ; à savoir que le domaine possède de très vieilles vignes. Les vins sont 100% éraflés et l'élevage en fût de chêne est sans excès de bois neufs.
La gamme comprend un Côte de Nuits Village, Bourgogne, Bourgogne Aligoté, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin Les Evocelles ; à noter que cette cuvée n'est produite que dans les millésimes le permettant, Gevrey-Chambertin 1er cru Les Corbeaux, et Charmes-Chambertin Grand Cru.
La dégustation du 13 janvier 2021 au domaine, nous a permis de déguster le fabuleux millésime 2019. Millésime encore encours d'élevage...soyons patient !
