Michel Lafarge

Des Volnay en biodynamie

Domaine familiale situé sur la commune de Volnay. Frédéric et Clothilde cultivent les vins en biodynamie depuis 2000. Les vins sont très précis mais demandent quelques années avant de se révéler. Le domaine proposent des vins d'exceptions sur les appellations : bourgogne aligoté, Bourgogne passe-tout-grain, Volnay Vendanges Sélectionnés, Beaune 1er cru Les Aigrots, Volnay 1er cru Clos des Chênes, Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs, Volnay 1er cru Les Pitures, par exemple. Le millésime 2019 présente une maturité exceptionnelle mais aussi et surtout une énergie remarquable ! Les vins sont posés, et d'une grande précision ! Bravo.

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