Les Vins de la Madone - Gilles Bonnefoy

En biodynamie depuis 2008.

Le domaine de la Madone est situé entre Saint-Etienne et Clermont-Ferrand ; Gilles Bonnefoy dirige de main de maitre ce domaine situé sur des terroirs de granite et volcanique. Le domaine est conduit en biodynamie depuis 2008, les vinifications sont quand à elles en grappes entières (partiellement) et les élevages sont uniquement en cuve. Le résultat est là ! Les vins sont éblouissants d'éclat, de fraicheur et de précision.  Extraction en douceur, vitalité incroyable aussi bien sur le gamay de la Madone que dans la cuvée très ambitieuse Migmatite. La cuvée Mémoire de Madone est d'une envergure digne des plus grands gamays.

A découvrir et à suivre de très près ....

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